Главная Мой профиль Регистрация Выход Вход
Мой сайт
Суббота
26.7.2025
19:02
Приветствую Вас Гость | RSS ВходРегистрацияГлавная
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Главная » 2014 » Март » 26 » Чем можно нафаршировать блины. На ряженке
05:55

Чем можно нафаршировать блины. На ряженке





  • Обожаю блины!!! Чтобы научиться их готовить и понять, в чем же все-таки секрет вкусных блинов, которые без проблем снимаются со сковороды, пришлось очень долго, так сказать, «набивать руку» в их приготовлении. Но зато теперь я всем с гордостью могу сказать, что умею печь любые блины и угостить этим истинно русским блюдом, затратив на их приготовление минимальное количество времени. А с вами, дорогие хозяйки, хочу поделиться некоторыми советами. Вкусные и тонкие блинчики всегда получаются, если соблюдать одну пропорцию: «Мука/Молоко» — 1:2. Это значит, что если вы берете для приготовления теста для блинов один стакан муки, то молока нужно два стакана. При этом один стакан молока нужно смешать с мукой и остальными ингридиентами, а вторым стаканом необходимо разбавить полученное густое тесто. Чтобы блинчики получились мягкими и буквально таяли во рту, я беру один стакан молока и один стакан кефира или ряженки, замешиваю тесто на ряженке или кефире, а молоком развожу. Еще один мой секрет, это сода, гашеная кипятком (не уксусом) и затем быстро примешеная к немного взбитым яйцам. От этого блины приобретают «ажурность». Кстати, на вышеуказанную пропорцию муки и молока я беру три яйца и пол чайной ложки соды, гашеной 50 гр. кипятка. Ну и конечно немаловажную роль в приготовлении вкусных блинов играет сковорода. Это должна быть тяжелая сковорода с толстым дном, на которой вы будете готовить только блины. Надеюсь, мои советы непременно помогут вам приготовить вкусные блины и удивить близких своими кулинарными способностями. Приятного аппетита!



  • Источник: www.1001eda.com
    Просмотров: 409 | Добавил: ejecoll | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Форма входа
    Поиск
    Календарь
    «  Март 2014  »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31
    Архив записей
    Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2025
    Бесплатный конструктор сайтовuCoz